高一化学第三章有机化合物复习第二课时教案新课标人教版必修2教辅资源

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高一化学第三章有机化合物复习第二课时教案新课标人教版必修2 　　复习目标: 　　1、加深对有机物结构特点的理解。　　2、进一步掌握几种有机反应概念的内涵与外延。　　3、巩固几种重要的有机物的结构、性质和用途。　　复习重点：应用有机物结构特点及有机反应分析解决有关问题。　　教学过程：　　第二课时　　[总结]三、重要有机物结构、性质和用途：　　有机物分子结构特点主要化学性质主要用途　　甲烷　　乙烯　　苯　　乙醇　　乙酸　　糖类　　油脂　　蛋白质　　[讲解]10分钟后根据学生情况针对性讲解。　　例题讲解　　例1、下列说法中，正确的是　　A．乙烯分子里的碳碳双键的键长是乙烷分子里碳碳单键键长的二分之一　　B．乙烯分子里的碳碳双键的键能是乙烷分子里碳碳单键键能的2倍　　C．乙烯分子里的碳碳双键只需要较少的能量可使其中的一个键断裂　　D．苯中碳碳键的键能大于乙烯中碳碳双键的键能　　分析：乙烯分子中的碳碳双键，不等于两个碳碳单键。乙烷分子中的碳碳单键能量较高；乙烯分子中的双键键能要小于碳碳单键键能的2倍，当然键长双键也不是单键的二分之一。苯分子中的碳碳键的键能介于碳碳单键与碳碳双键之间。答案：C。　　例2、能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的　　A．淀粉碘化钾溶液 B．银氨溶液 C．碘水 D．碘化钾溶液　　分析：淀粉完全水解主要产物是葡萄糖。若淀粉没有水解，则无葡萄糖生成，其检验方法只需取少量试液，用pH试纸测定一下溶液pH值，若pH值小于7，用NaOH溶液中和成碱性，然后加入银氨溶液，水浴加热，若无银镜产生，证明淀粉尚未水解。　　若淀粉部分水解，则既有葡萄糖生成又有淀粉剩余。其检验方法为取少量试液加碘水，溶液呈蓝色；另取少量试液，用NaOH溶液调节溶液pH值＞7后，加入银氨溶液，水浴加热，有银镜生成，证明淀粉尚在水解中。取少量试液，加入碘水，溶液不显蓝色，则证明淀粉已完全水解。答案：B、C。　　例3、下列叙述中不正确的是　　A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸　　B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄　　C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质　　D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象　　分析：蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是多种α-氨基酸。鸡蛋白的溶液遇浓硝酸，微热，产生黄色，发生颜色反应，但不是所有蛋白质都发生这种颜色变化。B的叙述是错误的。　　蛋白质的盐析是物理过程，是可逆的；蛋白质的变性是化学变化，是不可逆的。可以用蛋白质的盐析来提纯、分离蛋白质。胶体溶液能产生丁达尔现象，肥皂液不是胶体，不能产生丁达尔现象。答案为B，D。　　例4、在实验室制取的乙烯，常含少量的SO2，有人设计下列实验图以确认上述混合气体中有C2H4和SO2。　　..........